Bröd


Minilimpor med öl - det perfekta tilltuggsbrödet
Jag gillar att experimentera med olika ingredienser när jag bakar bröd. Jag använder t.ex. ganska ofta öl som degvätska, jag tycker det ger extra jäskraft och en intressant smak till brödet. Och det går att variera i oändlighet, smakvarianterna är lika många som det finns ölsorter i världen. En ljus öl med mild smak […]

Minilimpor med öl – det perfekta tilltuggsbrödet


Förra hösten åkte vi till en vän i Bromma för att plocka äpplen då vårt eget äppelträd endast producerade två ynka äpplen (varav det ena angreps ganska snabbt av getingar). Vi kom hem med hinkvis av äpplen som kördes genom råsaftcentrifugen. Nu är ju själva vitsen med en råsaftcentrifug att man ska ta […]

Smålänningens äppelskumbröd