Godis & glass


Mörk chokladtryffel med kanel och apelsin
Mörk chokladtryffel kan varieras i oändlighet och smaksättas på alla möjliga olika sätt. Med kanel och apelsin skapar du en juligare tryffel som passar utmärkt som julgodis på glöggmyset. Börja experimentera, utgå från grundreceptet och smaksätt med något som du gillar! Mörk chokladtryffel med kanel och apelsin ca 10 st […]

Mörk chokladtryffel med kanel och apelsin


Mörk chokladtryffel med lingon från Småland
I detta recept till mörk chokladtryffel blandar jag ner lingon från Småland, finns det några bättre lingon? På andra plats kommer lingonpulver som jag har i allt från brunsås till bakverk. Det var nämligen så att när jag skulle förbereda recepten inför Hela Sverige bakar så var jag på jakt […]

Mörk chokladtryffel och lingon från Småland


Ljuvlig sötsyrlig fudge som smälter i munnen! Oemotståndlig. Prova du också! VIT CHOKLADFUDGE MED SMAK AV CITRON ca 30 bitar 300 g (3 dl) vispgrädde 250 g (knappt 3 dl) strösocker 100 g vit sirap en gnutta salt 50 g smör 150 g vit choklad finrivet skal från 1 citron […]

Vit chokladfudge med smak av citron





Hemgjord glass med nutella
Det fina med glass som du gör själv är att du kan smaksätta den som du vill. Grundreceptet innehåller bara 3 ingredienser! Hemgjord glass 4 portioner Grundrecept: 1 ägg 30 g (1/3 dl) strösocker 3 1/4 dl grädde Smaksättning: Nutella krossad choklad vaniljstång (eller vaniljpulver) Gör så här: Vispa ägget och […]

Hemgjord glass med nutella – endast 3 ingredienser



Chokladtryfflar med smak av björnbär
Dessa chokladtryfflar serverade jag på en vinprovning på inredningsbutiken Slettvoll på Regeringsgatan i Stockholm häromveckan. Det var Enrico Wines som stod för vinet och Erik serverade bland annat min nya favorit, en Bracetto D’Acqui, som passar utmärkt till just dessa tryfflar. Helt enkelt en kombination för finsmakaren. Chokladtryfflar med smak […]

Chokladtryfflar med smak av björnbär


Denna enkla chokladtryffelfudge är bra för dig som har lite bråttom men ändå vill bjucka på hemgjort godis. Jag har ett annat lite godare (men lite krångligare) recept på magiska chokladtryfflar som du hittar här: Chokladtryfflar. Chokladtryfflarna brukar jag rulla och sedan doppa i antingen choklad eller rulla i kakao till […]

Enkel chokladtryffelfudge (3 ingredienser)


KAFFEMARÄNGER många små (eller en stor tårtbotten) 100 g (ca 3 st) äggvita 200 g (drygt 2 dl) strösocker 1 1/2 tsk espressopulver (snabbkaffevarianten) 60 g mörk choklad Sätt ugnen på 150 grader Smält chokladen över vattenbad och ställ åt sidan Mät upp äggvitor och strösocker i en glasskål (eller metallbunke) […]

Kaffemaränger



Det var söndag. Jag var gottesugen. Skafferiet var tömt sånär som på lite nutella, russin, mandel och kokos. Med lite nyinhandlat lakritspulver så rörde jag ihop dessa hyfsat nyttiga nutellabollar med saltlakrits. Jag säger mums och smaskar i mig en till. NYTTIGA NUTELLABOLLAR MED SALTLAKRITS ca 15 st 70 g […]

Nyttiga nutellabollar med saltlakrits