Bullar

Mina bullar med smak av citron och kokos


Receptet till mina bullar med smak av citron och kokos tog jag fram till Ramlösa kvarn våren 2016. Idag kom jag på att jag har glömt att dela med mig av det till er här i receptbanken. Det är fasligt gott såklart men det tåls att säga en extra gång. Inspirationen fick jag efter en resa till Thailand förra vintern. Då käkade vi så mycket kokos att det sprutade ut ur öronen på mig till slut. Jag köpte med mig ett par flaskor kokosolja  och dessa bullar kom till.

Mina bullar med smak av citron och kokos

Du hittar receptet här.

Visste du förresten att kokosolja säljs på flaska i Thailand då oljan är i flytande form i varmare breddgrader. Det är bara här i Sverige som den blir hård och istället säljs på burk. Nu undrar ni kanske hur mina flaskor med olja såg ut när jag hade landat i smällkalla Sverige. Jo tack jag fick kämpa för att få ur oljan då den såklart hade stelnat. Men i varmt vattenbad en stund så började olja så smått lösas upp och jag kunde fördela den i små burkar. Jag har alltid en stående på köksbänken och använder det när jag lagar mat, främst vid stekning istället för smör eller vanlig olja.

Foto: Frida Wismar

Print Friendly