Födelsedag


Strassburgare - mina födelsedagskakor med choklad
När jag var liten och någon fyllde år så bakade mamma ofta strassburgare till kalaset, därför kallar jag mina strassburgare för födelsedagskakor. Doppade i lite choklad så går de hem hos både vuxna och barn. Dessa kakor bakade jag i småkaksavsnittet i Hela Sverige bakar 2015. Strassburgare 100 gr smör (rumstempererat) […]

Strassburgare – mina födelsedagskakor med choklad


I första avsnittet av Hela Sverige bakar bakar jag två olika sorters bakelser. Vi fick som instruktioner att vi skulle baka en skuren bakelse och en spritsad, varav den ena skulle vara glutenfri. Smakinspirationen hämtade jag från en klassiker hemma hos oss sedan barndomen, budapestrullen. Min variant innehåller en enkel vaniljmousse […]

Elegant budapestbakelse med clementinglasyr (glutenfri!)




Min syster och hennes familj är hemma i Sverige för sommarbesök och vad passar väl bättre än att då bjuda på jordgubbstårta? Jag är själv inte så förtjust i den traditionella vaniljkrämen så min version av den klassiska jordgubbstårtan innehåller istället lemon curd, färska jordgubbar och jordgubbsmousse.  JORDGUBBSTÅRTA Tårtbottnarna och […]

Min jordgubbstårta