pioner och bröd


Billig nudelwok
Billig nudelwok – serveras med rostbiff 4 portioner 250 g äggnudlar 1 påse frysta wokgrönsaker 1 msk rapsolja 1 1/2 msk soja 1 1/2 tsk fisksås 1 st lime (saft och zest) 400-500 g rostbifff Gör såhär: Koka nudlarna Fräs wokgrönsakerna i en stekpanna med höga kanter Blanda ihop rapsolja, […]

Billig nudelwok – när alla pengar gått åt till jul



Julknäcke
Juligt knäckebröd ca 12 st portionsknäcken (eller bakas ut på två bakplåtspapper som man bryter isär) 25 g jäst 4 dl mjölk 2 dl rågmjöl 8 dl vetemjöl 2 msk brödsirap 1/2 dl chiafrön 1 tsk fänkålsfrön 1 tsk kummin Gör såhär: Smula ner jästen i en bunke och tillsätt […]

Juligt knäckebröd – smakar gott till både sill och julskinka





Skumtomtepannacotta på endast två ingredienser 1 påse skumtomtar 3 dl grädde Gör såhär: Koka upp grädden i en tjockbottnad kastrull. Klipp ner skumtomtarna i kastrullen (spara några till dekoration) och låt dom smälta ner helt i grädden. Rör hela tiden. Häll upp i glas och låt stelna i kylen i […]

Videorecept: Skumtomtepannacotta – endast två ingredienser




Chimichangas
Söta chimichangas rullade i kanelsocker 8 st (4 portioner) 8 st minitortillabröd 200 g färskost (typ philadelphiaost) 2 msk gräddfil zest från 1 lime 1 tsk vaniljsocker färska jordgubbar rapsolja 1 msk kanel 1/2 dl strösocker Gör såhär: Häll bort eventuell rinnig vätska från färskosten. Blanda ihop med gräddfil, limezest […]

Videorecept: Söta chimichangas rullade i kanelsocker




Mörk chokladtryffel med kanel och apelsin
Mörk chokladtryffel kan varieras i oändlighet och smaksättas på alla möjliga olika sätt. Med kanel och apelsin skapar du en juligare tryffel som passar utmärkt som julgodis på glöggmyset. Börja experimentera, utgå från grundreceptet och smaksätt med något som du gillar! Mörk chokladtryffel med kanel och apelsin ca 10 st […]

Mörk chokladtryffel med kanel och apelsin



Mörk chokladtryffel med lingon från Småland
I detta recept till mörk chokladtryffel blandar jag ner lingon från Småland, finns det några bättre lingon? På andra plats kommer lingonpulver som jag har i allt från brunsås till bakverk. Det var nämligen så att när jag skulle förbereda recepten inför Hela Sverige bakar så var jag på jakt […]

Mörk chokladtryffel och lingon från Småland



Ljuvlig sötsyrlig fudge som smälter i munnen! Oemotståndlig. Prova du också! VIT CHOKLADFUDGE MED SMAK AV CITRON ca 30 bitar 300 g (3 dl) vispgrädde 250 g (knappt 3 dl) strösocker 100 g vit sirap en gnutta salt 50 g smör 150 g vit choklad finrivet skal från 1 citron […]

Vit chokladfudge med smak av citron





jiapche
Vegetarisk och glutenfri Japchae 1 msk sesamolja 2 msk soja 1 msk farinsocker kokta sötpotatisnudlar 1/2 zucchini 1 morot 300 g portobello 1 selleristjälk färsk spenat sesamfrön Gör såhär: Blanda sesamolja, soja och farinsocker. Häll över de kokta sötpotatisnudlarna. Lägg zucchini, morot, portobello och selleri i ett durkslag. Sänk ner […]

Videorecept: Vegetarisk och glutenfri Jiapche (gjord på sötpotatisnudlar)


fish tacos
Fish tacos 4 portioner 1/2 tsk spiskummin 1/2 tsk chiliflakes salt och peppar 400 g fiskfilé (vit fisk, t.ex. torsk) 1 dl gräddfil 1/2 dl majonnäs saft från 1 lime 1 st vitlöksklyfta en nypa flingsalt tortillabröd avokado coctailtomater lila salladskål (sallarossa) lime färsk koriander Gör så här: Sätt ugnen […]

Videorecept: Fish tacos – varför inte variera fredagsmyset?


Zoodles med pesto och färska champinjoner 2 portioner 1 st zucchini (ca 400-500 g) olivolja 3 msk pesto (använd vegansk pesto för en helt vegansk måltid!) 8 st stora färska champinjoner coctailtomater färsk basilika Gör så här: Använd en grönsaksstrimlare och gör ”zoodles” av din zucchini. Har du ingen grönsaksstrimlare […]

Videorecept: Zoodles (zucchinipasta) med pesto och färska champinjoner




Chokladbiskvier
Chokladbiskvier är bland det godaste bakverk jag vet. När jag går på kondis så beställer jag chokladbiskvi i 9 fall av 10. Vill du prova att göra egna chokladbiskvier så hittar du mitt recept här.  Chokladbiskvier 2 st äggvitor 200 g mandelmassa 160 g smör 140 g florsocker 1-2 msk […]

Videorecept: Chokladbiskvier doppade i mörk choklad