Tårta


chokladpavlova
Chokladpavlova kan vara bland det bästa jag vet! Att göra tårta till midsommar är ju ett måste och att den måste vara fylld med jordgubbar går ju inte heller att undvika. I år valde jag bort den traditionella sockerkaksbottnen och gjorde därför en chokladpavlova istället. Oslagbart om du frågar mig. […]

Chokladpavlova med jordgubbar och lemonlimecurd – midsommartårtan 2017



Onsdagen den 8 mars gästas #bakamedanna av Karin Wernström Bergman som är grym på att göra dekorationer i sockerpasta av alla dess slag. Jag visar hur jag täcker en marsipantårta, förhoppningsvis utan veck, och Karin lär oss göra fina dekorationer till tårtan. Du tittar väl? Marsipantårta med dekorationer i sockerpasta […]

Live-TV: Marsipantårta och dekorationer i sockerpasta



Glutenfri bröllopstårta för 105 gäster - tårta och cupcakes
För ett par veckor sedan så gifte sig två väldigt fina personer och vänner. Till min stora lycka så frågade de om jag ville få den stora äran att göra deras bröllopstårta.Tack sa jag med gråten i halsen, av lycka. Någon månad senare när tårtan väl var serverad så sa […]

Glutenfri bröllopstårta för 105 gäster – tårta och cupcakes


Tårta med mango och hallon
Min mamma fyllde år häromdagen och jag var hemma i Småland för att fira henne. Som vanligt använde jag farmors recept på tårtbotten till den här tårtan som jag fyllde med hallon, mango och grädde. Tårtan dekorerades med hallon, röda vinbär och rosor från mammas och pappas trädgård.  Tårta med […]

Tårta med mango och hallon


Bröllopstårta - fylld med chokladmousse och hallonsmörkräm
En bröllopstårta där temat var rosa och ljuvligt men ändå lite tufft resulterade i dessa kreationer. Bröllopsparet önskade choklad och hallon som smak så det fick det bli. Istället för en våningstårta ville de ha flera olika tårtor så jag placerade tårtorna i olika höjd på björkstubbar och glasfat. Till […]

Bröllopstårta – fylld med chokladmousse och hallonsmörkräm




Så var den här resan över, eller har den kanske just  börjat? Mitt finalrecept i Hela Sverige bakar 2015 (i en något omarbetad version) hittar ni nedan. Vill ni baka den större varianten med 30 bakelser och en tårta för brudparet så hittar ni receptet på recept.nu/helasverigebakar. BUBBLANDE SOMMARKÄRLEK – […]

Bubblande sommarkärlek – moussetårta på jordgubbar & champagne


CHOKLADMOUSSETÅRTA MED POPCORN Botten: 100 g smör 210 g (2 1/3 dl) strösocker 1 msk mörk sirap 2 ägg 90 g (1 ½ dl) vetemjöl ½ tsk salt 1 ½ tsk vaniljsocker 40 g (1 dl) kakao 4 dl rågade poppade lättsaltade popcorn OBS! Receptet räcker till tre tårtbottnar (de […]

Chokladmoussetårta med popcorn



I Hela Sverige bakar förra året så bakade My Sundberg en tårta som fick så fin kritik av juryn som fick bli inspiration till denna tårtan. Det enda som i slutändan blev liknande är kanske dekorationerna när jag tänker efter… 🙂 Apelsin, kaffe och cointreau blev till citron, lime, björnbär […]

Chokladtårta med Pimms, citron, lime och björnbär


Att jag kommer ifrån Småland är absolut ingen hemlighet, snarare något som jag är väldigt stolt över. I de småländska skogarna har jag spenderat mycket tid, både på hästryggen och på egna promenader över stock och sten. När jag så skulle göra en tårta (oj oj oj tårtor är inget […]

Småländsk skogstårta


Visste du att originalreceptet till Prinsesstårtan gjordes redan på 30 -talet av hushållsläraren Jenny Åkerström? Nu när det är dags för Ellioths dopkalas så bakar jag istället en prinstårta fylld med söt blåbärssylt, syrlig flädercurd och såklart täckt i ljusblå marsipan.  PRINSTÅRTA MED BLÅBÄR & FLÄDER Farmors tårtbotten: 6 ägg 300 g […]

Prinstårta med blåbär & fläder





Min syster och hennes familj är hemma i Sverige för sommarbesök och vad passar väl bättre än att då bjuda på jordgubbstårta? Jag är själv inte så förtjust i den traditionella vaniljkrämen så min version av den klassiska jordgubbstårtan innehåller istället lemon curd, färska jordgubbar och jordgubbsmousse.  JORDGUBBSTÅRTA Tårtbottnarna och […]

Min jordgubbstårta