Pasta med bacon, äpple och spenat

Videorecept: Snabb pasta med bacon, spenat och äpple


Pasta med bacon, spenat och äpple som toppas med lite citronsaft?? Om du tycker att det låter konstigt så kan jag lova att du inte är den enda som höjt på ögonbrynen när jag har presenterat denna rätt. Däremot så har alla som provat den hittills blivit positivt överraskade. Det är en riktigt smarrig rätt där kombinationen mellan det salt, söta och syrliga resulterar i en smakexplosion i munnen. Jag hoppas att du vågar prova!

Pasta med bacon, spenat och äpple

4 portioner pasta (ex. tagliatelle)
280 g (2 paket) bacon
1 msk olja
1 vitlöksklyfta
1 äpple
200 g bladspenat
salt och peppar
saft från 1/2 citron

Gör såhär:

  1. Koka pastan
  2. Stek bacon i en torr stekpanna, ställ åt sidan.
  3. Häll 1 msk olja i stekpannan och bryn en hackad vitlöksklyfta. Dela äpplet i kuber. Lägg ner äpple och spenat i stekpannan och fräs på medelhög värme tills spenaten mjuknat. Smaka av med salt och peppar. Pressa över en halv citron.
  4. Lägg tillbaka baconet i stekpannan.
  5. Servera tillsammans med den kokta pastan.
Print Friendly